Salute

7 regole golose che ti aiutano a perdere peso senza troppo stress


La società dei consumi tende ad essere di moda in tutto: gadget, vestiti, tempo libero ... e persino cibo. Questa stagione nella tendenza di stili di vita sani, è di moda essere belli e sani, quindi, forse vale la pena mangiare semplicemente seguendo ciecamente la moda nel cibo. Ne ho parlato in dettaglio Fondatore, ispiratore ideologico del progetto Taste & Colour Alena Zlobin.
Alena Zlobina, fondatrice, ispiratrice ideologica del progetto Taste & Colour.

Sbrigati: è utile

Il fast food e il fast food sono da tempo sinonimo di cibo malsano. Ma tutto cambia: al posto delle cotolette al vapore e dei panini chimici, i fast food veg-raw appaiono nelle città di tutto il mondo. Molti hanno già aperto a Mosca. Ad esempio, lo stabilimento Holy Vegan al 4 ° piano del centro commerciale Aviapark. Se prendi un panino lì, sarà con verdure fresche e un panino senza lievito, se c'è un hamburger nel burger, allora è fatto di quinoa, grano saraceno verde o tofu fresco, e tutti i tipi di falafel e microgrine, frullati e succhi di frutta.

Spazi vuoti: non solo per l'inverno

Se la stagione della raccolta nella vecchia generazione iniziava tradizionalmente alla fine dell'estate, ora non dovresti aspettare un minuto - cetrioli sottaceto, composte e marmellate, insalate fatte in casa e così via. Quando lo chiudi da solo, sono sicuro che non c'è nulla di superfluo in banca: siamo guidati da questo principio e prendiamo i libri di cucina di nostra nonna.

E, a proposito, è possibile "modificare" le ricette tradizionali con ingredienti più moderni. Ad esempio, raccogliere le verdure senza l'uso di aceto e con una quantità minima di sale. Puoi anche ricordare l'eccellente alternativa naturale all'aceto - rajivulak (un'infusione su semi germinati). Ottenete verdure fermentate, che hanno conservato tutte le vitamine e i nutrienti.

Probiotici anche in chip

In precedenza, i batteri buoni si potevano trovare solo nella composizione di latticini e latticini, ora sono apparsi nel modo più inaspettato: trucioli di frutta e verdura, burro di arachidi, marmellate e persino bevande gassate. Così come sono inclusi nella composizione dei prodotti fermentati, ad esempio, tempo. Questi batteri sono veri assistenti del nostro stomaco, proteggono dalla disbiosi e aiutano il sistema digestivo a funzionare pienamente.

Tutti sprechi - nel caso

Il termine "consumo consapevole" ora si riferisce non solo all'abbigliamento e ai gadget, ma anche ai prodotti. Ci sono sempre più ricette, che vengono utilizzate nel corso, come in una fiaba - e cime e radici. Ad esempio, gambi di foglie di broccoli, barbabietole e carote e persino bucce di patate.

Veloce significa buono

Le zuppe, i porridge e i noodles istantanei di origine "chimica" sono una cosa del passato, ora per i pigri ci sono alternative naturali e salutari. Sugli scaffali, anche nei negozi non specializzati, frutta e verdura fermentate, insalate crude, cereali pronti all'avena e semi di chia con latte di cocco, una varietà di colazioni di fitness e pranzi di fitness sul principio "aperto e mangiato" è apparso.

Latte: solo vegetale

Se un paio di anni fa ordinando un latte al cocco o al latte di mandorle, venivi considerato un gourmet sofisticato, adesso il latte vegetale è un prodotto assolutamente ordinario per tutte le istituzioni e i supermercati. Cocco, mandorla, soia - questa è un'ottima alternativa al latte animale, è usata per preparare bevande, frullati e aggiungere cereali e dessert. Guadagnare popolarità e formaggio da anacardi o mandorle, yogurt vegetali e così via.

Fiori in bevande e cibo in mazzi di fiori

Il tè con timo, camomilla e menta è una pratica comune nella dieta di molte nazioni. Ma se prima il caffè con petali di rosa poteva essere gustato solo in Bulgaria e la limonata alla lavanda esclusivamente in Provenza, ora i confini gastronomici sono completamente scomparsi. Tutte queste delizie sono arrivate in Russia.

Se i fiori migrassero nelle bevande, i frutti, le bacche e le verdure varie, invece, passarono dalle tavole ai bouquet. È considerato di buon gusto dare mazzi di fiori commestibili ai quali invece di una cartolina è possibile allegare una ricetta. I superfood sono ancora di moda: la spirulina è ora aggiunta a bevande e dessert, non solo per dare una bella sfumatura al piatto, ma anche per trarne beneficio.

Alla moda verde e nocciola

Come spuntino al lavoro, olive e avocado, frutta secca e frutta secca vengono ora sempre più visti nelle scatole da pranzo. Questi prodotti saturano rapidamente il corpo e stimolano il cervello. Allo stesso tempo, hanno bisogno di mangiare pochissimo. Una tale dieta vegetale aiuterà anche a sbarazzarsi di chili in più.

E i trucioli beneficiano

I produttori di chip grezzi moderni distruggono completamente l'idea che i chip siano dannosi. I chip attuali sono molto utili e nutrienti, e persino consigliati per i bambini. Questo è un prodotto che viene preparato con il metodo di disidratazione. Rimuovono l'umidità da una varietà di frutta e verdura e producono patatine secche e croccanti, da barbabietole, carote, pomodori, pere, mele e persino da verdure molto diverse.

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